Marche di sake
in Kumamoto

Yoi Bijin è un marchio di Bishonen che esprime la bellezza del crepuscolo. Si caratterizza per il suo aroma elegante e il sapore morbido, adatto per momenti di relax. Con un buon equilibrio tra dolcezza raffinata e acidità, ha una qualità di sake che può essere gustata anche come aperitivo.

Mokuzaemon fa parte della gamma di marchi di Bishonen. Porta un nome tradizionale ed è un sake che esprime la meticolosa maestria degli artigiani. Si caratterizza per il suo sapore robusto e la profonda qualità di sake.

Tsujun è il marchio di punta che porta il nome del birrificio, un sake che esprime l'orgoglio di Yamato, nota per il ponte Tsujun. Utilizza acque sotterranee delle montagne dell'anello esterno di Aso e riso coltivato localmente, caratterizzato da un sapore rinfrescante nutrito dall'ambiente naturale di Yamato. Leggermente secco con un palato pulito, possiede una qualità di sake ben equilibrata dove l'umami del riso è ben presente. Si abbina bene alla cucina regionale di Yamato ed è apprezzato come un amato sake locale. Come il ponte di pietra stesso, è un marchio che persegue un sapore solido e affidabile.

Semi è un marchio battezzato da Tsujun Shuzo con rispetto per la natura. Come la cicala che annuncia l'arrivo dell'estate, si caratterizza per una produzione che valorizza la stagionalità. Ha un sapore rinfrescante e leggero, con una qualità di sake adatta per la stagione calda.

Hibari è uno dei marchi di Tsujun Shuzo, un sake che evoca l'arrivo della primavera. Come il canto di un'allodola, si caratterizza per il suo sapore luminoso e leggero. Con il suo palato gentile e aroma delicato, possiede una qualità di sake che si abbina bene agli ingredienti primaverili.

Hotarumaru è un marchio prodotto da Tsujun Shuzo dal nome fantastico. È un sake che esprime la bellezza delicata e effimera della luce di una lucciola. Caratterizzato dal suo sapore elegante e dal palato fine, possiede una qualità di sake degna di un'occasione speciale.

Soigner è un marchio creato da Tsujun Shuzo come una nuova sfida. Fedele al suo nome, che in francese significa "prendersi cura di", è un sake prodotto con cura meticolosa. Possiede un nuovo stile di qualità di sake che fonde sensibilità moderna con tecniche tradizionali.

Mujirushi Ryoshu è un sake proposto da Zuiyo Shuzo, che offre un sapore semplice e diretto. Ricercando una qualità di sake semplice e accessibile, è progettato come un sake che accompagna i pasti quotidiani. Si caratterizza per un palato pulito e un delicato umami di riso, rendendolo un sake versatile che si abbina a qualsiasi cucina. Fedele al suo nome, elimina gli orpelli superflui e ricerca la bontà essenziale.

Kumamoto Jo è un marchio di Zuiyo Shuzo che prende il nome dal Castello di Kumamoto, simbolo di Kumamoto. Caratterizzato da un sapore maestoso e una qualità di sake dignitosa, esprime l'orgoglio di Kumamoto. Con una struttura solida e un sapore profondo, è un sake degno di un'occasione speciale.

Saisai è uno dei marchi di Zuiyo Shuzo, caratterizzato da un sapore leggero e rinfrescante. È un sake giapponese dal palato delicato, creato pensando agli abbinamenti con piatti di verdure e cucina giapponese. Possiede una qualità di sake elegante e sobria che esalta i pasti.

Kanfubuki è un marchio stagionale prodotto da Zuiyo Shuzo durante l'inverno, ricco del sentimento della stagione. Si caratterizza per un gusto nitido e una qualità rinfrescante che sfruttano le caratteristiche della produzione in stagione fredda. È una bottiglia per gustare la qualità di sake tesa e raffinata nata dal rigore dell'inverno.

Sukun è un marchio premium di Zuiyo Shuzo, caratterizzato da un gusto di dignità e profondità. Attraverso ingredienti accuratamente selezionati e una produzione meticolosa, raggiunge una qualità di sake complessa e profonda. È un sake degno di occasioni prestigiose, ideale per giorni speciali e regali.

Sake Vermouth è un marchio innovativo creato da Tsutsumi Shuzo, pioniere di un nuovo genere come sake frizzante. Si caratterizza per una qualità di sake unica che fonde un'effervescenza delicata come lo champagne con i sapori delicati del sake. Il suo palato leggero e vivace è perfetto per feste e celebrazioni, proponendo un nuovo modo di gustare il sake. È un marchio giocoso che aggiunge idee fresche alle tecniche di produzione tradizionali.

Asono è un marchio di Yamamura Shuzo che porta il nome di Aso, un sake che esprime la grande natura di Aso. Utilizzando acque sotterranee del Monte Aso e riso coltivato localmente, si caratterizza per un sapore rinfrescante nato dall'ambiente montano. La sua qualità di sake leggera e vivace evoca la freschezza tonificante del vento che soffia sull'altopiano di Aso. Si abbina bene alla cucina regionale di Aso, ricercando un sapore radicato nel terroir locale.

Wada Shiratsuyu è il marchio di punta di Murohara Shuzo, un sake che esprime la storia e la natura della zona di Oguni. Utilizzando acqua sorgiva di Oguni e riso coltivato localmente, si caratterizza per un sapore delicato nato dal clima fresco delle zone di alta quota. Il suo palato delicato e il morbido umami di riso si armonizzano in una qualità di sake che non stanca mai. Amato nella comunità, è un marchio pervaso di purezza come la rugiada mattutina e di profondo affetto per la zona.

Akigeshiki è un marchio di Kawazu Shuzo, un sake dal sapore che ricorda i paesaggi autunnali. Si caratterizza per un gusto ricco che evoca la stagione del raccolto e un aroma delicato.

Horai è uno dei marchi di punta di Kawazu Shuzo, un sake che porta un nome che significa buon auspicio. Utilizzando l'acqua sorgiva di Oguni e riso da sake accuratamente selezionato, si caratterizza per un sapore elegante e sontuoso. È un marchio con una qualità di sake prestigiosa, degna delle occasioni di celebrazione.

Tamashizuku è un marchio prodotto da Kawazu Shuzo, con un sapore delicato. È un sake puro come una goccia di rugiada, caratterizzato da un palato finemente strutturato.

Gen è un marchio di Kawazu Shuzo, un sake che significa ritorno alle origini. Possiede un sapore rustico e potente, con una qualità di sake che permette di assaporare l'umami intrinseco del riso.

Shusui è un marchio di Kawazu Shuzo, un sake che ricorda l'acqua limpida dell'autunno. Possiede una qualità di sake caratterizzata da un sapore cristallino e un finale elegante e persistente.

Konji è uno dei marchi di Kameman Shuzo, un sake pervaso dello spirito di apprezzare il momento presente. Si caratterizza per un sapore ben equilibrato adatto alla cultura culinaria moderna.

Shuwari è un sake leggermente frizzante prodotto da Kameman Shuzo. Caratterizzato da un'effervescenza delicata e un palato rinfrescante, attira l'attenzione come nuovo stile di sake.

Hisui è un marchio di Kameman Shuzo, un sake dal nome bellissimo. Possiede una qualità di sake caratterizzata da un sapore elegante e un aroma delicato.

Kameman è il marchio di punta che porta il nome del birrificio, un sake di buon auspicio che augura longevità e prosperità. Utilizzando acque sotterranee del fiume Tsunagi e riso coltivato localmente, si caratterizza per un sapore morbido e facile da bere. Possiede una qualità di sake delicata pensata per i frutti di mare del Mare di Shiranui. È un marchio ampiamente amato, dalle celebrazioni locali ai drink serali quotidiani.