Sakaemasu

Un sake d'annata (vintage) prodotto con riso Gohyakumangoku di Niigata al 100%, simbolo della rinascita della distilleria.
Si distingue per un finale fresco e un profilo ricco di umami magnificamente equilibrato. Presentato in bottiglia stile Borgogna con tappo di sughero, dà il meglio di sé in un calice da vino, dove si può apprezzare anche la sua lucente tonalità oro antico derivata dall'invecchiamento.