Chigiri

"Chigiri" è un marchio di sakè a designazione specifica prodotto da Nishino Kinryo con timore reverenziale per il Santuario Kotohira-gu e un voto alla produzione di sakè. Il nome "Chigiri" significa un pegno con Dio, un pegno con le persone e una promessa di fare sakè delizioso. Utilizzando riso da sakè della prefettura di Kagawa e acqua di Sanuki, viene fermentato con cura con tecniche tradizionali. È caratterizzato da un aroma delicato ed elegante, un gusto corposo in cui si diffonde l'umami del riso e un retrogusto deciso. Mira ad essere un sakè adatto per occasioni speciali o pasti con i propri cari, diventando un ponte che collega i cuori.