契

契は、西野金陵が金刀比羅宮への畏敬の念と、酒造りへの誓いを込めて醸す特定名称酒の銘柄です。
「契」という名は、神との契り、人との契り、そして美味しい酒を造るという約束を意味しています。香川県産の酒米と讃岐の水を使い、伝統的な技で丁寧に醸されています。
穏やかで上品な香り、米の旨味が広がるふくよかな味わい、そして後味の切れの良さが特徴です。ハレの日や大切な人との食事の席にふさわしい、心と心を結ぶ架け橋となるような日本酒を目指しています。