Chigiri

„Chigiri“ ist eine Marke für Sake mit spezifischer Bezeichnung, der von Nishino Kinryo mit Ehrfurcht vor dem Kotohira-gu-Schrein und einem Gelübde zum Sake-Brauen gebraut wird. Der Name „Chigiri“ bedeutet ein Versprechen mit Gott, ein Versprechen mit Menschen und ein Versprechen, köstlichen Sake herzustellen. Unter Verwendung von Sake-Reis aus der Präfektur Kagawa und Wasser aus Sanuki wird er sorgfältig mit traditionellen Techniken gebraut. Er zeichnet sich durch ein sanftes und elegantes Aroma, einen vollmundigen Geschmack, in dem sich das Umami von Reis ausbreitet, und einen scharfen Nachgeschmack aus. Er zielt darauf ab, ein Sake zu sein, der für besondere Anlässe oder Mahlzeiten mit geliebten Menschen geeignet ist und zu einer Brücke wird, die Herzen verbindet.