Koshi no Hakucho

Koshi no Hakucho è il marchio tradizionale di punta della Niigata Daiichi Shuzo. Essendo la prima distilleria fusa di Niigata, fonde la saggezza e le tecniche coltivate da ciascuna distilleria fondatrice in molti anni, sfruttando al meglio l'acqua pura e il riso di alta qualità unici di questa regione dalle abbondanti nevicate. Il suo nome deriva dai cigni eleganti (hakucho) che migrano nella pianura di Echigo in inverno. Robusto ma flessibile, il suo splendido profilo aromatico si dispiega con l'umami onesto del riso, pieno di un calore e di una sincerità che evocano il paesaggio originale del paese della neve.