Yokoyama

Yokoyama è il marchio di punta nato quando Omoya Shuzo ha rilanciato la produzione di sake, simbolo del ritorno del sake sull'isola di Iki.
Guidato dalla filosofia del Toji Taizo di creare 'un sake che impressiona fin dal primo sorso,' ricerca una dolcezza elegante, un corpo ricco e pieno, con un finale rinfrescante e nitido grazie a un'acidità ben bilanciata. Di carattere fresco e fruttato, mira a una qualità del sake che lasci un'impressione duratura fin dal primo bicchiere.
Prodotto esclusivamente con Yamada Nishiki di grado premium dall'isola di Iki e l'acqua ideale accuratamente selezionata sull'isola, è meticolosamente elaborato in un birrificio completamente refrigerato, raggiungendo un'alta riproducibilità attraverso l'analisi dei dati.