Yokoyama

요코야마는 오모야 주조가 일본주 양조를 부활시켰을 때의 주력 브랜드로, 이키섬에 되살아난 일본주의 상징적 존재입니다.
타이조 도지가 내건 '첫 잔에 맛있다!고 감동을 줄 수 있는 술'이라는 이념 아래, 우아한 단맛, 풍부하고 그윽한 맛, 그리고 산미로 상쾌하게 마무리되는 풍미를 추구합니다. 신선하고 과일향이 풍부한 맛이 특징이며, 첫 잔에 기억에 남는 주질을 목표로 합니다.
이키산 특등 야마다니시키를 전량 사용하고, 섬 내에서 엄선한 이상적인 물로 담근합니다. 완전 냉장 관리된 양조장에서 정성껏 빚어지며, 데이터 기반의 면밀한 분석으로 높은 재현성을 실현합니다.