Yokoyama

Yokoyama es la marca insignia que surgió cuando Omoya Shuzo revivió su producción de sake, sirviendo como representación simbólica del regreso del sake a la isla de Iki.
Guiado por la filosofía del Toji Taizo de crear 'un sake que impresione desde el primer sorbo,' persigue una dulzura elegante, un cuerpo rico y pleno, con un final refrescante y nítido gracias a una acidez bien equilibrada. De carácter fresco y afrutado, aspira a una calidad de sake que deje una impresión duradera desde el primer vaso.
Elaborado exclusivamente con Yamada Nishiki de grado premium de la isla de Iki y el agua ideal cuidadosamente seleccionada en la isla, se elabora meticulosamente en una destilería completamente refrigerada, logrando alta reproducibilidad mediante análisis basado en datos.