Yokoyama

Yokoyama est la marque phare née lorsqu'Omoya Shuzo a relancé la production de saké, symbolisant le retour du saké sur l'île d'Iki.
Guidé par la philosophie du Toji Taizo de créer « un saké qui impressionne dès la première gorgée », il recherche une douceur élégante, un corps riche et ample, avec une finale rafraîchissante et nette grâce à une acidité bien équilibrée. De caractère frais et fruité, il vise une qualité de saké qui laisse une impression durable dès le premier verre.
Élaboré exclusivement avec du Yamada Nishiki de qualité supérieure d'Iki et l'eau idéale soigneusement sélectionnée sur l'île, il est méticuleusement élaboré dans une brasserie entièrement réfrigérée, atteignant une haute reproductibilité grâce à l'analyse des données.