Echigo Jiman

Echigo Jiman è un marchio rappresentativo prodotto dalla Koyama Shuzoten con orgoglio per la storia di Echigo (Niigata) e per le proprie abilità. Caratterizzato da un sapore sincero che dà forma direttamente alla filosofia della distilleria di 'produzione accurata senza scorciatoie'.
Il riso da sake coltivato a Niigata viene prodotto con l'acqua sotterranea del sacro monte Yoneyama e invecchiato con cura utilizzando metodi artigianali tradizionali. Pur basandosi sulla freschezza 'Tanrei' tipica del sake di Niigata, persegue una qualità equilibrata che permette di sentire la solida presenza e l'umami del riso.
Combina la semplicità di un drink serale quotidiano con la dignità adatta alle occasioni speciali. L' 'orgoglio' (Jiman) del sapore nutrito dal terroir di Echigo è stato amato per anni da molti bevitori locali ed è familiare come il volto della distilleria radicata nel territorio.