Echigo Jiman

Echigo Jiman é uma marca representativa produzida pela Koyama Shuzoten com orgulho na história de Echigo (Niigata) e nas suas próprias competências. Apresenta um sabor sincero que molda diretamente a filosofia da fábrica de 'produção cuidadosa sem atalhos.'
O arroz para saquê cultivado em Niigata é produzido com água subterrânea do sagrado Monte Yoneyama e cuidadosamente maturado usando métodos artesanais tradicionais. Embora baseado na nitidez 'Tanrei' típica do saquê de Niigata, busca uma qualidade equilibrada que permite sentir a presença sólida e o umami do arroz.
Combina a acessibilidade de uma bebida noturna diária com a dignidade adequada para ocasiões especiais. O 'orgulho' (Jiman) do sabor nutrido pelo terroir de Echigo tem sido amado por muitos bebedores locais durante anos e é familiar como a cara da fábrica baseada na comunidade.