Hakkaisan

Hakkaisan è un marchio capolavoro immortale che simboleggia lo stile 'leggero e secco' di Niigata e ha innalzato lo standard del sake giapponese di un livello. È caratterizzato da una trasparenza schiacciante senza impurità prodotta dalla pura acqua del disgelo del sacro monte Hakkai e da un gusto profondo che permette di sentire debolmente la dolcezza del riso.
La sua qualità, che resta vicina a qualsiasi piatto e non stanca mai il bevitore anche dopo molti bicchieri, trasforma i drink serali quotidiani nei momenti migliori. In particolare, serie speciali invecchiate a lungo in una cantina di neve (Yukimuro) possiedono la morbidezza e la profonda ricchezza prodotte dal passare del tempo. Come punto fermo che colora la tavola da pranzo, e come sake per regali o occasioni speciali, è un sinonimo di sake giapponese che continua ad essere amato attraverso generazioni e confini.