Hakkaisan

Hakkaisan é uma marca de obra-prima imortal que simboliza o estilo 'leve e seco' de Niigata e elevou o padrão do saquê japonês em um nível. É caracterizzato por uma transparência avassaladora sem impurezas produzida pela pura água do degelo do sagrado Monte Hakkai e um paladar profundo que permite sentir levemente a doçura do arroz.
A sua qualidade, que se mantém próxima de qualquer prato e nunca cansa o bebedor mesmo depois de muitos copos, transforma as bebidas noturnas diárias nos melhores momentos. Em particular, as séries especiais envelhecidas durante muito tempo numa adega de neve (Yukimuro) possuem a suavidade e a riqueza profunda produzidas pela passagem do tempo. Como um grampo que colore a mesa de jantar, e como um saquê para presentes ou ocasiões especiais, é um sinónimo de saquê japonês que continua a ser amado através de gerações e fronteiras.