Kome Hyappyo

Kome Hyappyo (Cento sacchi di riso) è un marchio che incarna la filosofia rappresentativa di Nagaoka. Il suo nome ha origine da un episodio storico della fine del periodo Edo, quando Torasaburo Kobayashi del clan Nagaoka scelse di non mangiare il riso donato, ma lo investì invece nell'istruzione per il futuro. Allo stesso modo, Tochikura Shuzo guarda al futuro piuttosto che al profitto temporaneo, come dimostra la sua precoce transizione alla produzione 100% Junmai e l'incrollabile impegno per il riso di alta qualità. Raggiungendo l'apice dello stile Niigata 'tanrei umakuchi' (leggero e saporito), questo sake emana una pura brillantezza che illumina la speranza per il futuro, affiancando l'orgoglio di Nagaoka.