Kome Hyappyo

Kome Hyappyo (Cent sacs de riz) est une marque qui incarne la philosophie emblématique de Nagaoka. Son nom provient d'un épisode historique de la fin de l'époque d'Edo, lorsque Torasaburo Kobayashi, du domaine de Nagaoka, choisit de ne pas consommer le riz reçu en don pour l'investir dans l'éducation. De la même manière, Tochikura Shuzo se tourne vers l'avenir plutôt que vers le profit immédiat, comme en témoigne sa transition précoce vers une production 100 % Junmai et son engagement indéfectible pour un riz de haute qualité. Atteignant l'apogée du style « tanrei umakuchi » (léger et savoureux) de Niigata, ce saké rayonne d'un éclat pur qui illumine l'espoir en l'avenir, porté par la fierté de Nagaoka.