Kome Hyappyo

Kome Hyappyo (Cien sacos de arroz) encarna la filosofía más célebre de Nagaoka. Su nombre evoca el gesto heroico de Torasaburo Kobayashi al final de la era Edo, quien prefirió invertir el arroz donado en educación para el futuro antes que dar de comer a su clan hoy. Tochikura Shuzo comparte esa mirada visionaria, apostando pronto por la producción 100 % Junmai y el arroz de máxima pureza. En la cumbre del estilo 'tanrei umakuchi' (liggero y sabroso) de Niigata, este sake irradia un brillo de esperanza que simboliza el orgullo de Nagaoka.