Kiwamihijiri

Kiwamihijiri è il marchio di punta di Miyashita Shuzo, che combina "maestria" e "sacralità" per mirare alla massima qualità del sake.
Il nome incarna una forte ambizione di affinare le tecniche di produzione e la spiritualità fino al limite, puntando a un sake che raggiunga un regno sacro.
Prodotto con "riso Omachi" di Okayama e acqua sotterranea del fiume Asahi, presenta un gusto ricco e corposo.
Grazie alle tecniche Bitchu Toji, si può assaporare il carnoso umami unico del riso Omachi e un finale profondo, rendendolo molto apprezzato per l'abbinamento con la cucina di Okayama e piatti ricchi.