Kiwamihijiri

Kiwamihijiri est la marque phare de Miyashita Shuzo, combinant « maîtrise » et « sacré » pour viser la plus haute qualité de saké.
Le nom incarne une forte ambition d'affiner les techniques de brassage et la spiritualité jusqu'à la limite, visant un saké qui atteint un royaume sacré.
Brassé avec du « riz Omachi » et l'eau souterraine de la rivière Asahi, il présente un goût riche et corsé.
Grâce aux techniques des Bitchu Toji, on peut apprécier l'umami charnu unique du riz Omachi et une finale profonde, ce qui le rend très apprécié pour accompagner la cuisine d'Okayama et les plats riches.