Tobitsuru

“Tobitsuru” è il marchio di punta di Mori Shuzoten. Impiega il metodo tradizionale “Fune Shibori”, dove il mosto (moromi) viene messo in sacchi di sake e pressato lentamente con una pressione debole nel tempo. Sebbene richieda grande sforzo e lavoro, si traduce in un gusto privo di sapori sgradevoli, morbido ma nitido. Puoi goderti il gusto ricco e profondo prodotto con riso locale della prefettura di Chiba e la famosa acqua dai piedi del Monte Atago.