Tobitsuru

"Tobitsuru" é a marca principal da Mori Shuzoten. Emprega o método tradicional "Fune Shibori", onde o mosto (moromi) é colocado em sacos de saquê e prensado lentamente com pressão fraca ao longo do tempo. Embora exija grande esforço e trabalho, resulta em um sabor livre de sabores estranhos, suave, mas nítido. Você pode desfrutar do sabor rico e profundo fabricado com arroz local da Província de Chiba e água famosa do sopé do Monte Atago.