Tobitsuru

"Tobitsuru" là thương hiệu hàng đầu của Mori Shuzoten. Nó sử dụng phương pháp "Fune Shibori" truyền thống, trong đó hỗn hợp (moromi) được đưa vào các túi rượu sake và ép từ từ với áp suất yếu theo thời gian. Mặc dù đòi hỏi nỗ lực và lao động lớn, nhưng nó mang lại hương vị không có vị lạ, mềm mại nhưng sắc nét. Bạn có thể thưởng thức hương vị phong phú và sâu lắng được ủ với gạo địa phương của tỉnh Chiba và nước nổi tiếng từ chân núi Atago.