Tobitsuru

飛鶴（とびつる）は森酒造店の代表銘柄で、コクのある飲み口で、のどごしには柔らかさがありながらもキレのある味わいが特長です。
醪を小さな酒袋にいれて弱い圧力で搾る「槽搾り」を採用しており、手間や労力がかかりますがやさしくじっくりと仕上げることができます。
酒米の9割は地元千葉県産のものを使用し、愛宕山麓に湧く名水で仕込まれた、千葉の自然の恵みに支えられたお酒です。