呉の土井鉄

「呉の土井鉄」は、21歳で杜氏となった土井鉄也氏の情熱と技術を冠した特別限定銘柄です。
希少米「酒未来」や特A地区産山田錦を使用し、搾りの一番良い部分（中取り）のみを瓶詰めした贅沢な造りが特徴です。
イチゴのような穏やかな香りと、みずみずしく透明感のある旨味、そして抜群のキレを併せ持つ、宝剣酒造の最高峰の一つです。