San'in Togo

"San'in Togo" è un marchio di punta ricco della filosofia di Fukura Shuzo situato nel centro di Togo Onsen.
Attenendosi audacemente alla lunga "produzione di Kimoto", coltivano lieviti forti con l'aiuto dei batteri dell'acido lattico in natura. Inoltre, utilizzando riso della prefettura di Tottori come "Goriki" e acqua di sorgente limpida, hanno realizzato un umami robusto e profondo e un'acidità netta e tenace. Può essere gustato a qualsiasi intervallo di temperatura, dal sakè freddo al sakè caldo, ed è l'edizione definitiva del sakè da pasto che si abbina a piatti ricchi.