Daikoshu

Daikoshu è un marchio tradizionale di Hattori Honke Shuzojo, un sake amato da molto tempo.
Il nome esprime il sapore profondo derivante dal lungo invecchiamento e la profondità del sake nutrito nel tempo.
Prodotto con riso di Okayama, acqua di Setouchi e tecniche tradizionali Bitchu Toji, presenta una ricchezza e un umami equilibrati.
Si abbina bene ai frutti di mare del Mare Interno di Seto ed è un marchio amato da lungo tempo nella regione di Ushimado.