Daikoshu

Daikoshu là thương hiệu truyền thống của Hattori Honke Shuzojo, một loại rượu sake được yêu mến từ lâu đời.
Tên gọi thể hiện hương vị sâu sắc do ủ lâu năm và chiều sâu của rượu được nuôi dưỡng qua thời gian.
Được nấu bằng gạo của Okayama, nước vùng Setouchi và kỹ thuật truyền thống Bitchu Toji, rượu có sự cân bằng giữa độ đậm đà và vị umami.
Rượu kết hợp tốt với hải sản Biển nội địa Seto và ẩm thực địa phương, là thương hiệu được yêu thích lâu đời ở vùng Ushimado.