Daikoshu

Daikoshu ist eine traditionelle Marke von Hattori Honke Shuzojo, ein seit langem geschätzter Sake.
Der Name drückt den tiefen Geschmack aus, der aus langer Reifung resultiert, und die Tiefe des über die Zeit gepflegten Sake.
Hergestellt aus Okayama-Reis, Setouchi-Wasser und mit traditionellen Techniken, zeichnet er sich durch ausgewogenen Reichtum und Umami aus.
Er passt gut zu Meeresfrüchten der Seto-Inlandsee und ist eine in der Region Ushimado seit langem geliebte Marke.