Daikoshu

Daikoshu est une marque traditionnelle de Hattori Honke Shuzojo, un saké chéri depuis longtemps.
Le nom exprime la saveur profonde résultant d'un long vieillissement et la profondeur du saké nourri au fil du temps.
Brassé avec du riz d'Okayama, l'eau de Setouchi et les techniques traditionnelles, il présente une richesse et un umami équilibrés.
Il s'accorde bien avec les fruits de mer de la mer intérieure de Seto, étant une marque aimée depuis longtemps à Ushimado.