Hiraizumi

Portando il desiderio di un «buon sake che si venda come se volasse», Hiraizumi è il marchio di punta che rappresenta l'eredità di oltre 500 anni della cantina.
La sua firma è la struttura potente derivata dalla produzione «Yamahai», un umami concentrato che massimizza il potenziale del riso e una splendida acidità che stimola l'appetito.
Prodotto con i rigidi inverni di Akita e le abilità tradizionali, questo sake mantiene la sua dignità sia servito caldo che fresco: un capolavoro che incarna lo spirito di imparare dal passato per creare il nuovo.