Hiten

HITEN è un marchio innovativo con una sensibilità completamente nuova, lanciato dal proprietario della 27ª generazione di questa cantina di 500 anni.
Pur ereditando le tecniche tradizionali Yamahai, reinventa la classica immagine pesante, ricercando un'acidità fruttata e succosa e una sensazione di leggerezza al palato per adattarsi alle diete moderne come lo «Yamahai per l'era attuale».
Dove l'antica saggezza incontra il senso contemporaneo, questo sake ricostruisce il fascino del classico stile Yamahai, facendo da ponte verso la prossima generazione e aprendo nuovi orizzonti per il sake.