Chohei

Chohei è un marchio che veniva fermentato da Tayama Sake Brewery Limited Partnership a Murou-ku, città di Uda. Tayama Sake Brewery ha attualmente sospeso la propria fermentazione di sakè e opera come negozio al dettaglio che vende sakè di altre distillerie di Nara con cui collabora da tempo, con il nome "Yamato no Irodori".
Si pensa che il nome del marchio Chohei derivi dal nome di una persona, ed era amato come sakè locale nella storica area di Murou. Sebbene non sia attualmente prodotto, è uno dei marchi che trasmette la storia della fermentazione del sakè a Murou, città di Uda, fino ai giorni nostri.