Inabatsuru

"Inabatsuru" è un marchio nato insieme alla rinascita del riso da sakè fantasma unico della prefettura di Tottori "Goriki".
Le vendite sono iniziate nel 1989 (Heisei 1), e utiliza riso Goriki rianimato da una manciata di riso da seme in due anni. Portando il nome della gru che simboleggia la regione di Inaba, presenta una produzione che massimizza l'individualità degli ingredienti, come astenersi dalla filtrazione a carbone per lasciare il sapore originale del riso. È un vero sakè locale dove puoi goderti la robusta acidità unica del riso Goriki e il profondo umami.