Inabatsuru

"Inabatsuru" là một thương hiệu ra đời cùng với sự hồi sinh của loại gạo sake ma độc đáo "Goriki" của tỉnh Tottori.
Việc bán hàng bắt đầu vào năm 1989 (Heisei 1), và nó sử dụng gạo Goriki được hồi sinh chỉ từ một nắm lúa giống trong hơn hai năm. Mang tên của loài sếu tượng trưng cho vùng Inaba, nó có tính năng nấu rượu tối đa hóa cá tính của các thành phần, chẳng hạn như kiềm chế lọc carbon để lại hương vị ban đầu của gạo. Đó là một loại rượu sake địa phương thực sự, nơi bạn có thể thưởng thức độ chua mạnh mẽ độc đáo của gạo Goriki và vị umami sâu sắc.