Inabatsuru

« Inabatsuru » est une marque née avec la renaissance du riz à saké fantôme unique de la préfecture de Tottori « Goriki ».
Les ventes ont commencé en 1989 (Heisei 1), et il utilise du riz Goriki ressuscité à partir d'une simple poignée de graines de riz sur deux ans. Portant le nom de la grue symbolisant la région d'Inaba, il présente un brassage qui maximise l'individualité des ingrédients, comme s'abstenir de filtration au carbone pour laisser la saveur originale du riz. C'est un véritable saké local où vous pouvez profiter de l'acidité robuste unique au riz Goriki et de l'umami profond.