Inabatsuru

«Inabatsuru» es una marca nacida junto con el renacimiento del arroz de sake fantasma único de la prefectura de Tottori «Goriki».
Las ventas comenzaron en 1989 (Heisei 1), y utiliza arroz Goriki revivido de solo un puñado de arroz de semilla durante dos años. Llevando el nombre de la grulla que simboliza la región de Inaba, presenta una elaboración que maximiza la individualidad de los ingredientes, como abstenerse de la filtración de carbono para dejar el sabor original del arroz. Es un verdadero sake local donde puedes disfrutar de la acidez robusta única del arroz Goriki y el umami profundo.