Otokojiman

„Otokojiman“ ist eine repräsentative Marke, die den Namen von Otokojiman Sake Brewing trägt, und die auf dem Sake-Etikett verwendeten Zeichen haben historischen Wert als handgeschriebene Kalligraphie von Ryusei Kishida selbst. Sie erbt die Tradition seit ihrer Gründung im Jahr Meiji 28 (1895) und zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der das Klima von Shunan widerspiegelt.
Derzeit unternehmen sie unter der Kooperation und Anleitung anderer Brauereien verschiedene Anstrengungen, um die Sake-Qualität und den Geschmack zu verwirklichen, die sie anstreben, und fordern innovatives Sake-Brauen heraus, während sie die Tradition schützen. Es ist eine Marke, die Kunstfertigkeit und Sake-Brautechniken harmonisiert und die Geschichte der Verbindung mit dem berühmten Maler Ryusei Kishida erzählt.