Otokojiman

« Otokojiman » est une marque représentative portant le nom d'Otokojiman Sake Brewing, et les caractères utilisés sur l'étiquette du saké ont une valeur historique en tant que calligraphie manuscrite de Ryusei Kishida lui-même. Héritant de la tradition depuis sa fondation en Meiji 28 (1895), il se caractérise par un goût qui reflète le climat de Shunan.
Actuellement, sous la coopération et la direction d'autres brasseries, ils déploient divers efforts pour réaliser la qualité et le goût du saké qu'ils visent, et défient le brassage innovant du saké tout en protégeant la tradition. C'est une marque qui harmonise l'art et les techniques de brassage du saké, racontant l'histoire du lien avec le célèbre peintre Ryusei Kishida.