Souden

“Souden” è un marchio limitato per rivenditori esclusivi di Kitaya, e il nome del marchio è un'immagine di “campi verdi lussureggianti”.
Per far emergere al massimo l'individualità del riso raro “Omachi”, che si dice sia l'antenato del riso da sake, viene prodotto utilizzando il lievito originale di Kitaya. Ha un aroma fruttato e sfarzoso, un umami grasso unico per Omachi e un'acidità armonizzata, creando un gusto soddisfacente.