Souden

„Souden“ ist eine limitierte Marke für exklusive Händler von Kitaya, und der Markenname ist ein Bild von „üppigen grünen Feldern“.
Um die Individualität des seltenen Reises „Omachi“, der als Vorfahre des Sake-Reises gilt, voll zur Geltung zu bringen, wird er unter Verwendung der originalen Hefe von Kitaya gebraut. Er hat ein fruchtiges und wunderschönes Aroma, ein für Omachi typisches pralles Umami und eine harmonisierte Säure, was einen befriedigenden Geschmack schafft.