Jitsugetsu

Jitsugetsu è il marchio di punta di Komiyama Shuzo, che esprime l'armonia e le leggi della natura rappresentate dal sole e dalla luna.
Il nome incarna la filosofia fondamentale di produzione del ciclo giorno-notte, l'equilibrio yin-yang e l'armonia con la natura.
Prodotto con "riso Omachi", acqua del fiume Yoshii e tecniche Bitchu Toji, presenta un gusto equilibrato.
Leggero ma con un solido umami di riso, la sua qualità armoniosa lo rende un popolare sake da pasto.