Komiyama Shuzo
小宮山酒造
こみやましゅぞう
| Nome | Komiyama Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 小宮山酒造 |
| Hiragana | こみやましゅぞう |
| Indirizzo | 岡山県 赤磐市 周匝1524-1 |
| Telefono | 086-954-0411 |
Komiyama Shuzo è una cantina situata nel quartiere Susai di Akaiwa, che sfrutta il ricco ambiente naturale della regione, famosa per il riso Omachi, e l'acqua sotterranea del fiume Yoshii.
Utilizzando il pregiato "riso Oma...
Komiyama Shuzo è una cantina situata nel quartiere Susai di Akaiwa, che sfrutta il ricco ambiente naturale della regione, famosa per il riso Omachi, e l'acqua sotterranea del fiume Yoshii.
Utilizzando il pregiato "riso Omachi" di Okayama e ereditando le tecniche dei Bitchu Toji, produce sake di qualità radicato nella comunità locale attraverso un'attenta produzione manuale.
Il marchio di punta "Jitsugetsu" è amato localmente come etichetta che esprime le leggi della natura, simboleggiate dal sole e dalla luna.
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