Jitsugetsu

日月は小宮山酒造の主力銘柄で、太陽と月という自然の摂理と調和を表現した日本酒です。
銘柄名には、昼夜のサイクル、陰陽のバランス、そして自然との調和という酒造りの根本的な哲学が込められています。
岡山県産の酒造好適米「雄町米」と吉井川水系の地下水を使用し、備中杜氏の伝統技術で醸された、バランスの取れた味わいが特徴です。
淡麗でありながら米の旨味がしっかりと感じられ、日と月のように対照的な要素が調和した酒質は、幅広い料理との相性が良い食中酒として親しまれています。