Chiyo-tsuru

Chiyo-tsuru (La Gru dei Mille Anni) è il marchio di punta di Nakamura Shuzo, che simboleggia eleganza e longevità. Prende il nome dalla leggenda delle gru che visitavano il limpidissimo fiume Akigawa e incarna l'augurio di prosperità per 'mille generazioni'. La sua qualità distintiva deriva dalla pura acqua sotterranea prelevata a 170 metri di profondità, filtrata naturalmente per secoli dagli strati di Chichibu. Quest'acqua dolce di alta qualità produce un sake dalla consistenza eccezionalmente fine e leggera, che rimane comunque ricco dell'umami naturale del riso. Prodotto artigianalmente con cura meticolosa e maturazione a freddo, Chiyo-tsuru offre un'esperienza sofisticata che riflette la freschezza cristallina della valle di Akigawa.