Chiyo-tsuru

Chiyotsuru là thương hiệu tiêu biểu thể hiện tinh thần của Nakamura Shuzo. Được đặt tên bên bờ dòng sông Akigawa trong xanh - nơi còn lưu giữ truyền thuyết về loài chim sếu từng bay đến - với mong muốn về 'sự phồn vinh nghìn đời'. Đặc trưng lớn nhất là nguồn nước ngầm thanh khiết được nuôi dưỡng bởi tầng cổ sinh Chichibu, bơm từ độ độ sâu 170m dưới lòng đất. Loại rượu được tạo ra từ nguồn nước mềm chất lượng cao này có cảm giác uống cực kỳ mịn màng và thanh khiết, trong khi vẫn cho người uống cảm nhận rõ rệt vị ngon sâu lắng nguyên bản của gạo. Kế thừa phương pháp nấu rượu từ thời Edo, kết hợp với quy trình thủ công tỉ mỉ và quản lý nhiệt độ thấp triệt để, Chiyotsuru mang lại sự thư thái thanh tao như thể những ân huệ thiên nhiên của thung lũng Akigawa đang tan chảy dịu dàng nơi cổ họng.