Koshi no Aoi
こしのあおい“越乃碧”（Koshi no Aoi）是一款为了向据称酿造用水看起来呈青蓝色闪耀的中川酒造之“神秘水”致敬而诞生的纯米吟酿山废品牌。通过采用自古流传的“山废”工艺，最大限度地引出神秘水所蕴含的可能性，追求一种强力鲜味与深邃酸度并存的独特品质。它仿佛将青翠清冽的泉水形象直接封存进瓶中，其鲜明且充满生命力的口感将带领人们探索日本酒更深层次的奥秘。
“越乃碧”（Koshi no Aoi）是一款为了向据称酿造用水看起来呈青蓝色闪耀的中川酒造之“神秘水”致敬而诞生的纯米吟酿山废品牌。通过采用自古流传的“山废”工艺，最大限度地引出神秘水所蕴含的可能性，追求一种强力鲜味与深邃酸度并存的独特品质。它仿佛将青翠清冽的泉水形象直接封存进瓶中，其鲜明且充满生命力的口感将带领人们探索日本酒更深层次的奥秘。