Shiragiku

"Shiragiku" è il marchio rappresentativo tradizionale che ha protetto Hirose Shoten fin dalla sua fondazione nel 1805 (secondo anno dell'era Bunka). Viene prodotto utilizzando l'acqua di alta qualità del sistema idrico del monte Tsukuba e il clima freddo della regione.
Caratterizzato da una forte acidità e da un gusto ricco e corposo, combina umami e corpo per un piacere che non svanisce mai. È amato da molti anni come un "sake versatile" che può essere gustato a qualsiasi temperatura, dal freddo al caldo.
Con un corpo solido e una decisa acidità, è un marchio che continua a perseguire la forma ideale di sake da pasto, capace di arricchire la tavola quotidiana.