Shiragiku

« Shiragiku » est la marque représentative traditionnelle qui protège la brasserie Hirose Shoten depuis sa fondation en 1805 (deuxième année de l'ère Bunka). Elle est brassée en utilisant l'eau de qualité du système hydrologique du mont Tsukuba et le climat froid de la région.
Caractérisée par une acidité forte et un goût riche et onctueux, elle allie umami et corps pour un plaisir qui ne s'émousse jamais. Elle est appréciée depuis longtemps comme un « saké polyvalent » savoureux à toutes les températures, du frais au saké chaud.
Avec un corps solide et une acidité ferme, c'est une marque qui poursuit la forme idéale du saké de table, s'accordant avec une grande variété de plats pour enrichir le quotidien.