Fuwafuwa.

« Fuwafuwa. » est un Junmai Ginjo fabriqué par Shodoshima Shuzo, caractérisé par un nom de marque amical qui exprime une sensation légère et douce. En polissant le Senbon Nishiki de la préfecture de Hiroshima à 55 %, il est brassé avec l'eau de source claire du mont Hoshigajo. Avec un arôme fruité, un goût onctueux et une qualité de saké légère où vous pouvez sentir l'umami du riz, il exprime la sensation du nom de marque « Fuwafuwa » (moelleux/léger) dans le goût. Une méthode de fabrication qui utilise la couleur et l'umami avec une non-filtration totale permet d'obtenir à la fois une sensation en bouche douce et un goût complexe. C'est une bouteille typique de Shodoshima Shuzo qui transmet le plaisir et la profondeur du saké en combinant l'environnement spécial du brassage insulaire et un nom de marque ludique.