Asahiyama

« Asahiyama » porte le nom même de la maison (Yago) d'Asahi Shuzo. C'est la marque fondamentale, l'origine et le cœur même de la brasserie. Apprécié à Nagaoka depuis sa fondation en 1830, ce saké symbolise l'esprit de « priorité à la qualité » qui ne s'est jamais démenti au fil des époques.
Sa caractéristique majeure est son style « Tanrei Karakuchi » (léger et sec) parfaitement abouti, dont on ne se lasse jamais, même au quotidien. Sa finale nette et franche est accompagnée d'un umami doux issu du riz, offrant une profondeur capable de sublimer n'importe quel plat. Compagnon historique de la culture gastronomique de Niigata, Asahiyama reste un « saké du quotidien » qui apporte sérénité à la vie de tous les jours, bien au-delà des occasions spéciales.